হলিডে ইন: এয়ারপোর্টের কাছে এই ফাইভ-স্টার হোটেল খুলেছে খুব বেশিদিন হয়নি। এদের রেস্তোরাঁ সোশ্যাল কিচেন নববর্ষ উপলক্ষে বাঙালি মতেই সাজিয়েছে মেনুকার্ড। গরমকালে গন্ধরাজ লেমনেড শট দিয়ে গলা ভেজাতে আরামই লাগবে। স্টার্টারে রয়েছে মোচার চপ, পোস্তর বড়া, তোপসে মাছ ভাজা, চিকেন মোগলাই পরোটা। নিরামিষে পাবেন শুক্তো, কুমড়ো ছোলার ছেঁচকি, নিরামিষ আলুর দম, দই এঁচোড়, ঠাকুরদালান পোলাও প্রভৃতি। আমিষে নিতে পারেন মুরগি পোস্ত, পুরভরা মাছের চপ, আলু আর ধনেপাতা দিয়ে পাঁঠার মাংস, মুর্শিদাবাদি বিরিয়ানি। যদি বিরিয়ানি-পোলাও খেতে ইচ্ছে না হয়, লুচি-পরোটা, নান কিংবা রুটিও পাবেন চাইলে। খাওয়া শেষ করুন লাল দই, পান্তুয়া, সরপুরিয়া, সীতাভোগ, ছানার পায়েসের সম্ভার দিয়ে।
কোথায়: হলিডে ইন, রাজারহাট, কলকাতা: ৭০০১৩৬ (সিটি সেন্টার টু’এর কাছে)
কবে: ১৪ এপ্রিল থেকে ১৬ এপ্রিল
কখন: দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে ৩টে এবং সন্ধে ৭টা থেকে রাত ১১টা
কত: লাঞ্চ, ১১০০ টাকা। ডিনার, ১৩৫০ টাকা। কর অতিরিক্ত
অওয়ধ ১৫৯০: মোগলাই খেতে চান? সে ব্যবস্থাও রয়েছে। অওয়ধ ১৫৯০’র লখনউয়ি পরাঠা দিয়ে গলৌটি কাবাব, হান্ডি বিরিয়ানি, মুর্গ পরদা বিরিয়ানি, রান বিরিয়ানি, মাহি চাঁপ, মুর্গ ইরানি, গোশ্ত কোর্মা— চেটেপুটে খেয়ে নিন না যত খুশি! তবে যা-ই খান, শেষ পাতে অওয়ধ ১৫৯০’র শাহি টুকরাটা মিস্ করবেন না।
কোথায়: অওয়ধ ১৫৯০’র দেশপ্রিয় পার্ক এবং সল্টলেকের আউটলেটে
কবে: ১৫ এপ্রিল
কখন: দুপুর ১২টা থেকে সাড়ে ৩টে এবং সন্ধে সাড়ে ৬টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা
কত: দু’জনের মোটামুটি ৮০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)
চাউম্যান: চাইনিজই এদের নিজস্ব কুইজিন। বছরভর বাড়িতে বাঙালি রান্না খেতে খেতে নতুন বছরের প্রথম দিন একটু মুখবদল চাইলে এখানে চলে যেতে পারেন। হানি-গ্লেজড বারবিকিউ স্পেয়ার রিবস, চিকেন সাতে উইথ পিনাট সস, বাটার গার্লিক ফিশে মজে যান! তাছাড়াও সেসামি প্রন বলস, লেমনগ্রাস ফ্রায়েড রাইস, রোস্টেড পর্ক বেলি ইন জিঞ্জার ওয়াইন— আইটেমের অভাব নেই। তবে শেষে তো মিষ্টিমুখ না করলে চলবে না! সিজলিং ব্রাউনি উইথ ভ্যানিলা আইসক্রিম কিংবা টুটি-ফ্রুটি খেলে মন ভরবেই।
কোথায়: চাউম্যান’এর বিভিন্ন আউটলেটে
কবে: ১৪ এপ্রিল থেকে ১৬ এপ্রিল
কখন: দুপুর ১২টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা
কত: ৮০০ টাকা (কর অতিরিক্ত)
মামা মিয়া: গরমে ঠান্ডা জেলাটো বা সর্বে খাওয়ার চেয়ে আরামের আর কী রয়েছে? আর এই ঋতুতে ফলের রাজা আমের হরেক বাহার! আম দিয়ে রকমারি ডেজার্ট বানিয়েছে মামা মিয়া— আলফানসো ম্যাংগো ম্যাজিক, ফ্রেশ আলফানসো ম্যাংগো সর্বে, শুগার-ফ্রি ম্যাংগো সর্বে, আমপোড়ার সর্বে ইত্যাদি। জেলাটো কেকও পাবেন মামা মিয়া’য়, আম দিয়েই বানানো। আম যদি না ভালবাসেন, পিংক গুয়াভা জেলাটোও নিতে পারেন।
কোথায়: মামা মিয়া’র বিভিন্ন আউটলেটে
কবে: গোটা গ্রীষ্মকাল জুড়েই চলবে
কখন: সকাল ১১টা থেকে রাত সাড়ে ১২টা
কত: বিভিন্ন ডেজার্ট, ৪৯ টাকা থেকে ৭৯ টাকার মধ্যে। জেলাটো কেক, ৬০০ টাকা। কর অতিরিক্ত
