কলকাতা: নতুন বছরের শুরুতেও পেঁয়াজের ঝাঁঝ কমছেনা বরং আরও বাড়তে পারে বলেই আশঙ্কা করছেন দেশের পেঁয়াজ ব্যবসায়ীরা৷ কারণ এবার তুরস্কেও বেড়েছে পিঁয়াজের দাম৷ আবার ব্যবসায়িক জটিলতার কারণ দেখিয়ে ভারতে পেঁয়াজ পাঠানো বন্ধ করে দিচ্ছে শ্রীলঙ্কা৷ ফলে ভারতের বাজারে পেঁয়াজের দাম ফের ১০ শতাংশ থেকে ১৫ শতাংশ পর্যন্ত বাড়তে পারে৷ চলতি আর্থিক বছরে ৭০৭০ টন পেঁয়াজ বিদেশ থেকে আমদানি করেছে ভারত যার মধ্যে ৫০ শতাংশের বেশি পেঁয়াজ এসেছে তুরস্ক থেকে৷
গত তিন মাস ধরেই ভারতের বাজারে পেঁয়াজের দাম আমজনতার নাগালের বাইরে৷ পেঁয়াজের মূল উৎপাদক মহারাষ্ট্র ও কর্নাটকে ভারী বৃষ্টির কারণে খারিফ পিঁয়াজের অভ্যন্তরীণ উৎপাদন ৩০-৪০ শতাংশ কমে যাওয়ার কারণে জোগানের অভাবে কারণে এক মাসেরও বেশি সময় ধরে পিঁয়াজের দামে এই বাড়াবাড়ি৷ পরিস্থিতি এমন পর্যায়ে পৌঁছোয় যে দাম বাড়তে বাড়তে তা দেড়শো টাকা থেকে কেজি প্রতি ২০০ টাকাতেও পৌঁছে যায়৷ এরপর পেঁয়াজ সংকট কাটাতে তুরস্কের পাশাপাশি শ্রীলঙ্কা, মিশর ও চিন থেকেও পেঁয়াজ আনার ব্যবস্থা করে কেন্দ্র৷
সম্প্রতি, তুরস্ক থেকে পেঁয়াজ আমদানি করার পরেই সেই দাম কিছুটা কমেছে৷ দেশের বাজারে বর্তমানে পেঁয়াজের দাম ৫০-৬০টাকার মধ্যেই ঘোরাফেরা করছে৷ সুতরাং তুরস্ক পেঁয়াজ পাঠানো বন্ধ করলে চাহিদা অনুযায়ী পেঁয়াজের জোগান মেটাতে এখন একমাত্র ভরসা দেশের পেঁয়াজ৷ তবে চাষীদের কথায় চাষের জমি থেকে সেই পেঁয়াজ বাজারে আসতে এখনও পাক্কা দু'মাস৷ সুতরাং এইকদিন রান্নাঘরের সঙ্গে পেঁয়াজের দূরত্ব যে বেশ খানিকটা বেড়ে যাবে তা বলাই যায়৷
