মুম্বই: ফুচকা খেতে পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুব কমই আছে৷ ফুচকার গন্ধেই চলে আসে জিভে জল৷ কিন্তু এই খবরটি শোনার পর অনেকেরই ফুচকা প্রীতি হারিয়ে যেতে পারে৷ চিরতরে বিদায় জনাতে পারেন ‘স্ট্রিট ফুড’কে৷ ভাবছেন তো কেন এমন বলছি৷ যদি বলি ফুচকার মধ্যে মেশানো হচ্ছে প্রস্রাব! হ্যাঁ, সত্যিই তাই৷ ফুচকার টক জলে প্রস্রাব মেশাতে গিয়ে হাতে নাতে ধরা পড়লেন কোলাপুরের এক ফুচকা বিক্রেতা৷
আরও পড়ুন- নিয়ন্ত্রণরেখায় হেরফের বরদাস্ত করা হবে না! চীনকে চোখ রাঙালেন রাওয়াত
যাঁরা পানি পুরি বা ফুচকা খেতে ভালোবাসেন, তাঁদের কাছে কোলাপুরের এই রাস্তা বেশ বিখ্যাত৷ কোলাপুরের রাঙ্কালা হ্রদের পাশে নিজের পসরা নিয়ে বসতেন এই ফুচকাওয়ালা৷ তার ঠেলা গাড়ির নাম ‘মুম্বই কা স্পেশাল পানি পুরি’৷ এই এলাকার স্ট্রিট ফুড বেশ জনপ্রিয়৷ সন্ধে হতেই দোকানে দোকানে দেখা যায় লম্বা লাইন৷ সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে পৌঁছে যায় আমচি মুম্বই৷ কিন্তু সম্প্রতি একটি ভিডিয়ো ফাঁস হয়, যেখানে দেখা যায় ওই ঠেলা ওয়ালা ফুচকার জলের মধ্যে প্রস্রাব মেশাচ্ছেন৷ ভিডিয়োটিতে দেখা গিয়েছে ওই ফুচকা বিক্রিতা একটি ক্যানের ভিতর মূত্র ভরে তা ফুচকার জলে মিশিয়ে দিচ্ছেন৷ যা দেখার পরই ক্ষিপ্ত হয়ে ওঠেন ফুড লাভাররা৷ হামলা চালায় তাঁর ফুচকার দোকানে৷ ফুচকা থেকে শুরু করে যাবতীয় সামগ্রী রাস্তায় ফেলে দেন তাঁরা৷ ভাঙচুর চালানো হয় তাঁর ফুচকা বিক্রির গাড়িতেও৷
আরও পড়ুন- অনলাইনে টাকা পাঠানো যাবে হোয়াটসঅ্যাপ থেকেও! পদ্ধতি একেবারেই সহজ
বহু মানুষই রাস্তার খাবার খেতে পছন্দ করেন৷ কিন্তু রাস্তার খাবার খাওয়ার আগে দেখে নেওয়া উচিত তা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে তৈরি করা হচ্ছে কিনা৷ যাতে রাস্তার খাবার খেয়ে অসুস্থ হতে না হয়৷ প্রসঙ্গত, এমন একটি ঘটনা বেশ কয়েক বছর আগে শোনা গিয়েছিল৷ ভাইরাল হওয়া ওই ভিডিয়োটিতে দেখা গিয়েছিল ফুচকার তেঁতুল গোলা জল রাখার পাত্রে প্রস্রাব করছেন বিক্রেতা। আবার সেই জলেই বানানো ফুচকা খাওয়ানো হচ্ছে কাস্টমারকে।
