নয়াদিল্লি: ভারতের প্রধানমন্ত্রীর প্রিয় ব্যক্তিত্ব মার্কিন প্রেসিডেন্টের প্রথম ভারত সফর বলে কথা। সবদিক থেকেই তাই মহার্ঘ্য। আয়োজনে কোনও ত্রুটি বরদাস্ত করা হবে না। চূড়ান্ত প্রস্তুতি দিল্লির আইটিসি মৌর্য্য হোটেলে। ট্রাম্পের রসনাতৃপ্তির জন্য বিশেষভাবে সাজিয়ে তোলা হয়েছে হোটেলের নিজস্ব রেস্তরাঁ ‘বুখারা’। প্রেসিডেন্ট ট্রাম্পের পছন্দ অনুযায়ী সাজানো হয়েছে একটি বিশেষ প্ল্যাটার। তাই নামকরণও করা হয়েছে ট্রাম্পের নামে-‘ট্রাম্প প্ল্যাটার’। যদিও ট্রাম্প প্ল্যাটারের বিশেষ পদ নিয়ে গোপনীয়তা বজায় রাখতে চাইছেন রেস্তরাঁ কর্তৃপক্ষ।
বিশেষত্ব শুধু খাবারের মেনুতেই নয়, বিশেষত্ব থাকছে পরিবেশনেও। ট্রাম্পের পছন্দের কথা মাথায় রেখে তাঁর জন্য তৈরি হয়েছে সোনা ও রুপোর জল করা বিশেষ ছুরি-কাঁটা-চামচের সেট ‘দ্য ট্রাম্প কালেকশন’। জয়পুরের শিল্পী অরুণ পাবুয়াল ওই সেট তৈরি করেছেন। এই ধরনের ছুরি-চামচের সেট প্রাক্তন মার্কিন প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামাকেও উপহার দেওয়া হয়েছিল। শিল্পী জানিয়েছেন, তামা ও পিতল মেশানো মরচে-রোধী ধাতু দিয়ে তৈরি হয়েছে ওই ছুরি ও চামচগুলি। তার উপর বিশুদ্ধ সোনা ও রুপোর জল করা হয়েছে।
প্রসঙ্গত, এর আগে ২০১০ এবং ২০১৫ সালে তৎকালীন মার্কিন প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামার ভারত সফরকালে বিশেষ ‘ওবামা প্ল্যাটার’ তৈরি করেছিল বুখারা। তন্দুরি ঝিঙে, মাছের টিক্কা, মুরগ বোটি বুখারা এবং কাবাব দিয়ে সাজানো সেই প্ল্যাটারই পরবর্তীকালে রেস্তরাঁর অন্যতম জনপ্রিয় পদে পরিণত হয়। তারও আগে মার্কিন প্রেসিডেন্ট বিল ক্লিন্টনের সফরকালেও বিশেষ ক্লিন্টন এবং চেলসি প্ল্যাটার পরিবেশন করা হয়েছিল 'বুখারা'র সৌজন্যে। প্রাক্তন মার্কিন প্রেসিডেন্ট বারাক ওবামা সহ একাধিক রাষ্ট্রনেতাকে আপ্যায়নের বরাত পেয়েছে এই রেস্তরাঁ। কিন্তু গত ৪১ বছরে কখনোই তাদের মেনু বদল করেনি। তবে এই প্রথম মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের কথা মাথায় রেখে কিছু পরিবর্তন আনা হয়েছে মেনুতে।
