নয়াদিল্লি: বার্ড ফ্লু নিয়ে সচেতন দিল্লি। বুধবার দিল্লির নাগরিক সংস্থা একটি আদেশ জারি করে জানিয়েছে যে রেস্তোঁরা এবং ভোজনশীলদের বার্ড ফ্লুর সময় মুরগির মাংস এবং ডিমের কোনও পদ পরিবেশন না করার নির্দেশ দিয়েছে। দেশের মধ্যে আটটি রাজ্য এবং রাজধানী ইতিমধ্যেই অ্যাভিয়ান ফ্লু নিশ্চিত হয়ে গিয়েছে।
সরকারের দেওয়া এই নির্দেশ যদি না মানা হয় তবে গুরুতর ব্যবস্থা নেওয়া হবে বলেও জানানো হয়েছে। উত্তর দিল্লি পৌর কর্পোরেশন (এনডিএমসি) দোকান এবং রেস্তোঁরাগুলির মাধ্যমে পোল্ট্রি বা প্রক্রিয়াজাত মুরগির মাংসের বিক্রয় এবং সংরক্ষণের ক্ষেত্রে এই নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। এনডিএমসির ভেটেরিনারি সার্ভিস বিভাগ যে আদেশ জারি করেছে সেখানে বলা হয়েছে যে, ডিমের যে কোনও পদ এবং হাঁস বা মুরগির মাংস গ্রাহকদের পরিবেশিত হলে রেস্তোঁরা ও হোটেল মালিকরা ব্যবস্থা নেবেন। এই আদেশ জনস্বার্থে জারি করা হয়েছে।
রাজধানীতে বার্ড ফ্লু প্রাদুর্ভাবের বিষয়টি নিশ্চিত হওয়ার পর থেকে, দিল্লি সরকার এবং তিনটি নাগরিক সংস্থা (এনডিএমসি, এসডিএমসি, ইডিএমসি) সতর্কতামূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করেছে। এর মধ্যে অন্যদের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত মাংস আমদানির ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞা জারি হয়েছে। সতর্কতা হিসাবে দিল্লির গাজিপুরের এশিয়ার বৃহত্তম মুরগির বাজারও কর্তৃপক্ষ বন্ধ করে দিয়েছে। বুধবার এনডিএমসি জারি করা আদেশে বলা হয়েছে, “এনডিএমসির আওতাধীন অঞ্চলে সমস্ত মাংস ও হাঁস-মুরগির দোকান এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটকে পরবর্তী নির্দেশ না দেওয়া অবধি কার্যকরভাবে পোল্ট্রি বা প্রক্রিয়াজাত বা প্যাকেটজাত মুরগির মাংস বিক্রি বন্ধ রাখতে হবে।”
দিল্লির স্বাস্থ্য পরিষেবা অধিদপ্তর (ডিজিএইচএস) বুধবার একটি নির্দেশ জারি করেছে যেখানে মাননুষকে আতঙ্কিত না হতে বলা হয়েছে। H5N8 পাখিদের মধ্যে অত্যন্ত ব্রুত ছড়ায়। তবে মানুষের মধ্যে এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা (H5N8) ভাইরাস সংক্রমণের সম্ভাবনা কম। অসুস্থ চেহারার মুরগির যোগাযোগ থেকে বিরত থাকতে মানুষকে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। দিল্লি স্বাস্থ্য বিভাগও মানুষকে সাবান বা ডিটারজেন্ট দিয়ে পাখিদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত খাঁচা এবং বাটি ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছে। ৩০ মিনিটে ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রান্না করা সম্পূর্ণরূপে ডিম এবং পোল্ট্রি পণ্য খাওয়ার যেতে পারে তবে ডিজিএইচএসের পরামর্শ অনুযায়ী, অর্ধ-রান্না করা মুরগি বা পাখি বা অর্ধ-সিদ্ধ এবং অর্ধ-ভাজা ডিম খাওয়ানো সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ।
