সকালবেলা উঠে এক পেয়ালা চা না হলে দিনটা কেমন ম্যাড়মেড়ে হয়ে যায়। আবার অনেক সময় মাথায় হাজার চিন্তা থাকলে বা চাপা টেনশন থাকলে সেগুলো উড়িয়ে দিতে ম্যাজিকের মতো কাজ করে চা। কিন্তু জানেন কি চা মানুষের জন্য অত্যন্ত উপকারী? মস্তিষ্কের কোষগুলোকে সজাগ করতে সাহায্য করে চা?
সম্প্রতি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে এমনই এক তথ্য। জানা গিয়েছে যাদের চা পান করা নিত্যদিনের অভ্যাস তাদের মস্তিষ্ক অনেক বেশি সক্রিয়। একটি মার্কিন জার্নালে এই সমীক্ষা প্রকাশিত হয়েছে সম্প্রতি। সেই জার্নালে জানানো হয়েছে যে যাদের ওপর সমীক্ষা করা হয়েছে তাদের প্রত্যেককে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল তাদের নিয়মিত চা পানের অভ্যাস রয়েছে কিনা। তারা দিনে কতবার চা পান করেন এবং কী ধরনের চা পান করেন, তাও জেনে নেওয়া হয়েছিল। সেগুলি একটি জায়গায় নোট করে রাখার পর প্রত্যেকের MRI স্ক্যান করা হয়। দেখা যায় যারা চা পান করে তাদের মস্তিষ্ক অনেক বেশি সক্রিয়। তুলনামূলকভাবে যারা নিয়মিত চা পান করে না তাদের মস্তিষ্ক অপেক্ষাকৃত দুর্বল।
আরও পড়ুন: Paytm ব্যবহার করেন? সাবধান, গুগলে ‘নিষিদ্ধ’ জনপ্রিয় এই অ্যাপ, সুরক্ষিত আছে টাকা?
এই পেছনের কারণও জানানো হয়েছে ওই জার্নালে। বলা হয়েছে যার মধ্যে থাকে ক্যাফাইন। এই উপাদান মস্তিষ্কের সজাগ করে। মস্তিষ্কের ক্লান্তি কাটিয়ে তাকে পুনরায় সক্রিয় করে ক্যাফেইন। আর চায়ের মধ্যে এই উপাদান থাকায় চা মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত উপকারী। অনেকে আবার ঘুম পেলে চায়ের উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়ে। ঘুম কাটাতে এক কাপ চা পান করে অনেকেই। আর সঙ্গে সঙ্গে ছেড়ে যায় ঘুম। ক্লান্তি মুহূর্তে হাওয়া হয়ে যায়। নতুন ভাবে কাজ শুরু করার উদ্যোগ পায় মানুষ। এর পেছনেও দায়ি ক্যাফেইন। এই উপাদান মস্তিষ্ককে সজাগ ও সক্রিয় করে তা সাম্প্রতিকতম সমীক্ষায় বলা হয়েছে। আর এক্ষেত্রে সেই একই কাজ করে চায়ের মধ্যে অবস্থিত এই উপাদানটি। মানুষের ঘুম পাওয়া মানে মস্তিষ্ক ক্লান্ত হয়ে যাওয়া। মস্তিষ্কে অক্সিজেনের প্রভাব কমে যাওয়া। চা খেলে ক্যাফেইন মস্তিষ্ককে সক্রিয় করে। ফলে হাত পা ঝেড়ে ফেলে নতুন উদ্যমে কাজে লাগতে পারে মানুষ।
