কলকাতা: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অত্যন্ত উপকারী দারচিনির জল।
শরীর থেকে টক্সিক জিনিসের পাশাপাশি অতিরিক্ত চিনি বার করে দেয় দারচিনি। স্বাভাবিক ও প্রাকৃতিক ভাবে নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে শর্করার পরিমাণকে, বলছেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদদের একাংশ।
গরম জলে দারচিনি যোগ করলে তা শরীরের অতিরিক্ত চর্বি ঝরাতেও সাহায্য করে। এটি শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে, যা কার্ডিয়াক রোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। প্রতিদিনের ডায়েটে মাত্র ১ গ্রাম দারচিনি যোগ করলে ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি পায় এবং তা টাইপ-২ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। ভাল ঘুম এবং মেটাবলিজম বাড়াতেও কাজে লাগে এই দারচিনি।
কিন্তু কীভাবে তৈরি করতে হবে এই জল? একটি কাচের পাত্রে এক লিটার জল নিয়ে, এতে ১ ইঞ্চি দারচিনি স্টিক এবং ২-৩টি লেবুর টুকরো যোগ করতে হবে। সারা রাত রেখে দিলেই পরের দিন পানীয় রেডি। আবার ২ কাপ জল ফুটিয়ে একটি গ্লাসে ঢেলে এবং ২ চিমটি দারচিনি গুঁড়ো যোগ করেও পান করা যায়।
তবে দারচিনির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকতে পারে। তাই খাওয়ার আগে সেই বিষয়ে ডাক্তারের পরামর্শ নিন অবশ্যই।
