কলকাতা: পারফেক্ট মাপে জল খেলেই সারবে এবার ডায়াবেটিস। কিন্তু কতটা জল খাবেন? কত কম জল খেলে রক্তে সুগারের পরিমাণ বেড়ে যায়? জলেই ঘুরবে খেলা। তবে জল খাওয়ার ও কিন্তু একটা নির্দিষ্ট সময় আছে।
প্রথমেই বলবো যদি আপনার ডায়াবেটিস থাকে তাহলে আমলকী বা করলার রসে নয় বরং শুধু ‘জল’ খেলেই সুস্থ থাকবেন আপনি।
না, এটা আমরা বলছিনা। এ কথা বলছেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। ডায়াবেটিস কেন, অন্য যে কোনও রোগকে দূরে রাখতে চাইলে নিয়ম করে ৮ গ্লাস জল আপনাকে অবশ্যই খেতে হবে। কারণ, শুধু জল খেয়ে আপনি যেমন ওজন কমাতে পারবেন তেমনই রক্তে শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন। সম্প্রতি আমেরিকায় একটি গবেষণায় বলা হয়েছে ২০২২-২৫ সালের মধ্যে স্থায়ী রোগে পরিণত হবে ডায়াবিটিস। আর তাই আমেরিকানদের জন্য একটি ডায়েট চার্ট প্রকাশ করা হয়েছে। সেখানেই বলা হয়েছে প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল অবশ্যই খেতে হবে। পর্যাপ্ত পরিমাণ বলতে একজন পুরুষের ক্ষেত্রে এটা কত এবং একজন মহিলার ক্ষেত্রে কত সেটাতে পরে আসছি তার আগে বলবো খাদ্য তালিকায় সবুজ শাক-সবজি, রঙিন ফল, বীজ অবশ্যই রাখবেন। খাবার থেকে যাতে অন্তত ২০ শতাংশ জলের চাহিদা পূরণ হয় সেদিকেও নজর দিতে হবে। আর, প্রতি ৩০ মিনিট অন্তর জল পান করুন। এর সঙ্গে সঙ্গে ডাবের জল, তাজা ফলের রস, ডিটক্স ওয়াটারও পান করতে পারেন। আর, কতটা খাবেন সেই প্রসঙ্গে বলতে গেলে অ্যাকাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স অনুসারে, মহিলাদের প্রতিদিন অন্তত ৮ গ্লাস এবং পুরুষদের প্রতিদিন অন্তত ১১ গ্লাস জল খাওয়া প্রয়োজন।
আসলে এটাতো ফ্যাক্ট, জল আমাদের শরীর থেকে সমস্ত দূষিত পদার্থ বার করে দিয়ে শরীরকে সুস্থ রাখে। আর ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে জলের ভূমিকা বিশাল। শুনলে আপনার মাথা ঘুরে যাবে যে, শুধু জল পান করে আপনি ওজন কমাতে পারবেন তাই নয়। বরং রক্তে শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন।
জেনে রাখুন, শরীরে জলের অভাব হলে রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। তখন কিডনি রক্তকে ফিল্টার করার জন্য আরও প্রস্রাব তৈরি করতে বেগ পায়।
