vegetarian

কলকাতা: সরকার বলছে মূল্যবৃদ্ধির আঁচ আগের চেয়ে অনেকটাই কমেছে। কিন্তু বাজারে গিয়ে তেমনটা মালুন হচ্ছে কই? আকাশ ছোঁয়া দামে পকেটে টান মধ্যবিত্তের৷ এমতাবস্থায় দেশের অন্যতম ক্রেডিট রেটিং সংস্থা ক্রিসিল জানাচ্ছে, গত অক্টোবর মাসের তুলনায় নভেম্বর মাসে সাধারণ মানুষের খাওয়াদাওয়ার খরচ ক্ষেত্রবিশেষে বেড়েছে৷ এবং তা প্রায় পাঁচ থেকে ১০ শতাংশ। 

ভারতের আর্থ-সামাজিক দিক খতিয়ে দেখে ক্রেডিট রেটিং সংস্থা একটা হিসেব কষেছে৷ তাতে দেখা গিয়েছে, গত নভেম্বর মাসে এক থালা নিরামিশ খাবারের জন্য খরচ হয়েছে ৩০ টাকা ৩০ পয়সা। তার আগের মাসে খরচ হয়েছিল ২৭ টাকা ৫০ পয়সা। অর্থাৎ এক মাসের মধ্যে খরচ বেড়েছে প্রায় ১০ শতাংশ। আর ২০২২ সালের নভেম্বর মাসের তুলনা করলে দেখা যাবে খরচ বেড়েছে ৯ শতাংশ। দাম বেড়েছে আমিষ থালিরও৷ নভেম্বর মাসে এক প্লেট আমিষ খাবারের জন্য খরচ হয়েছে ৬১ টাকা ২০ পয়সা। যা অক্টোবরের তুলনায় পাঁচ শতাংশ বেশি। নিরামিষ থালির হিসাব কষতে মেনুতে রাখা হয়েছে ভাত, ডাল, রুটি, আলু, টমোটো ও পিঁয়াজের তরকারি, দই ও স্যালাড। অন্যদিকে, আমিষ থালিতে ডালের বদলে যোগ হয়েছে ব্রয়লার চিকেন৷ ক্রিসিলের দাবি, পিঁয়াজ ও টমেটোর দাম বাড়ার ফলেই চড়া হয়েছে আমিষ ও নিরামিশ থালির খরচ।