টুনা মাছ (Tuna fish)
টুনা মাছ খাওয়ার আগে সাবধান! বিষের সমান? দাম কম হলেই হলো? স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ক্ষতিকর? না জেনে খাবেন না প্লিজ।টিনজাত টুনা বা ক্যান্ড টুনা ফিশের একগুচ্ছ উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু, প্রথমেই টুনার অস্বাস্থ্যকর প্রভাব সম্পর্কে জেনে রাখা দরকার। খুব ভালো করে মাথায় ঢুকিয়ে নিন।
টুনা মাছ বেশি খেলে বিষক্রিয়া হতে পারে। এতে থাকা পারদ যথেষ্ট ক্ষতিকর শরীরের জন্য। তাই ‘লাইট টুনা’ লেখা লেবেলের মাছ খান।
শরীর সুস্থ থাকবে। হ্যাঁ এটা ঠিক, স্বাদের জন্য তো টুনা মাছ সমাদৃত। তাই বড় বড় হোটেলের বিভিন্ন খাবারে যেমন টুনার ব্যবহার হচ্ছে, তেমনই অনেকে স্যান্ডউইচ কিংবা বাড়ির খাবারেও ওয়েস্টার্ন স্বাদ আনতে টিনজাত টুনা মাছ ব্যবহার করে থাকেন। কারণ, অনেকে হয়তো জানেনই না শত শত মানুষ টুনা মাছ খাওয়ার কারনে অসুস্থ হয়ে পড়েন। আসলে, টুনা মাছে থাকা পারদ অন্তঃসত্ত্বা মহিলা ও শিশুদের জন্য খুব ক্ষতিকর। যা মানসিক ও শারীরিক বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্থ করে ও অন্যান্য মরণব্যাধি তৈরি করে।
ডিরেক্ট ব্রেইন এবং নার্ভ সিস্টেমে এফেক্ট করে।রোগের লক্ষণ কথা জড়ানো, মাথাব্যাথা, ডায়রিয়া। পরবর্তীতে এটা দৃষ্টি শক্তি পর্যন্ত ছিনিয়ে নেয়। এবার বুঝতে পারছেন তো টুনা মাছ খাওয়ার ব্যাপারে কেন সতর্ক থাকা উচিত। যদিও, বেশি পরিমাণে না বলল খেয়ে ব্যালেন্স করে টুনা ফিশ খাওয়াই যায়।
কারণ, খাদ্য তালিকায় টুনা মাছ রাখলে তা প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। তাছাড়া টিনজাত টুনা মস্তিষ্ক ও চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। টিনজাত তেলে সংরক্ষিত টুনা ওজন বাড়াতে সাহায্য করে। যদিও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, রেস্টুরেন্টে খেলে ভালো কোনো নামীদামী রেস্টুরেন্টে খান টুনা ফিশ। আর নাহলে Canned light tuna খেতে পারেন।
আরও পড়ুন
পাউরুটি থেকে সাবধান! সর্বনাশ ডাকছেন নিজেই
পান পাতায় দূর হবে ডায়াবেটিস! দেখুন কামাল
ক্যাপসিকাম থেকে সাবধান! ভেতরে থাকতে পারে সাদা সাপ
Health & Fitness: Tuna fish poisoning symptoms include nausea, vomiting, and dizziness. Early detection is crucial for effective treatment. Learn about the signs, causes, and how to protect yourself from scombroid poisoning and mercury toxicity from tuna.
