nutritionist

কলকাতা:  পুষ্টি হল মানুষের শরীরের মৌলিক চাহিদা। স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য পুষ্টি অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।  প্রতি বছরের মতো এ বছরও পালিত হচ্ছে জাতীয় পুষ্টি দিবস৷ ১ সেপ্টেম্বর থেকে ৭ সেপ্টেম্বরের পর্যন্ত জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ পালিত হয়৷ এর মূল উদ্দেশ্য হল সমাজে পুষ্টি সম্পর্কিত সচেতনা গড়ে তোলা। মানুষ যাতে তার শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টির চাহিদা সম্পূর্ণ করতে পারে সেই সম্পর্কে অবগত করানো৷ কারণ, পুষ্টিই সুস্থ থাকার মূল চাবিকাঠি৷ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে, শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্যে পুষ্টি অত্যন্ত জরুরি৷ কিন্তু সব সময় আমাদের কাছে সঠিক পুষ্টির তথ্য থাকে না৷ সে সম্পর্কেই সকলকে সচেতন করা হয় জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ পালনের মধ্যে দিয়ে৷ 

ফি বছর অনুশ্রী’স ক্লিনিক জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহ পালন করে থাকে৷ চলতি বছর ৩ সেপ্টেম্বর হাওড়াতে এই অনুষ্ঠান পালিত হয়৷ মোট তিনটি ধাপে অনুষ্ঠান পালন করা হয়৷ প্রথমত, এনজিও-র কিছু বাচ্চার হাতে পুষ্টিকর খাবার তুলে দেওয়া হয়৷ স্বল্প খরচেও যে পুষ্টিকর খাবার পাওয়া যায়, সেটা বোঝানোই ছিল মূল উদ্দেশ্য৷ আমাদের দেশে বহু শিশু অপুষ্টির শিকার৷ একজন পুষ্টিবিদ হিসাবে তাদের কাছেও পৌঁছতে চেয়েছিলেন অনুশ্রী মিত্র৷

দ্বিতীয়ত ভাগে রাখা হয়েছিল হেলদি রেসিপি কনটেস্ট৷ যার থিম ছিল স্থানীয় খাদ্যদ্রব্যের মাধ্যমেই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবার তৈরি করা৷ প্রসঙ্গত, ২০২৩ সালে জাতীয় পুষ্টি দিবসের থিম হচ্ছে সকলের কাছে স্বাস্থ্যকর খাবার পৌঁছে দেওয়া৷ অনুশ্রীর কথায়, স্বাস্থ্যকর খাবার মানেই যে বিদেশি খাবার নয়, সেই বার্তা সকলের কাছে পৌঁছে দেওয়াই আমাদের লক্ষ্য৷ এদিন প্রতিযোগিতায় বিচারকের আসনে ছিলেন একজন অভিনেত্রী, একজন লাইফস্টাইল ব্লগার, একজন চিকিৎসক এবং একজন বিশিষ্ট রন্ধন শিল্পী৷ 

অনুষ্ঠানের শেষ এবং তৃতীয় পর্বে ছিল পুষ্টির উপর কুইজ প্রতিযোগিতা৷ যার মাধ্যমে সচেতনতা বৃদ্ধি করা হয়৷