কলকাতা: মাত্র পাঁচ দিনে কন্ট্রোল হবে হাই কোলেস্টেরল। কোন ওষুধ খেতে হবে না আপনাকে।জাস্ট কিছু জিনিস আর কয়েকটা উপায় মেইনটেইন করুন। কী খাবেন আর কী খাবেন না শুধু সেটার একটা লিস্ট চোখের সামনে। বাকিটা আর ভাবতে হবেনা আপনাকে।
প্রথমেই বলবো গোটা শস্য, প্রচুর পরিমাণ শাক-সবজি, আর ফল রাখুন ডায়েটে। এবার কি কি খাবেন সেটার তালিকা বলবো তার আগে ৫ টা টিপস। যা কোলেস্টেরল কন্ট্রোল করবে মাত্র পাঁচ দিনে। এক, মধু। ১ কাপ গরম জলের মধ্যে ১ চা চামচ মধু, লেবুর রস আর কয়েক ফোঁটা আপেল সিডার ভিনেগার মিশিয়ে নিন।
দুই, রসুন। এতে রয়েছে সালফার। এর পুষ্টি উপাদান, যা উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কন্ট্রোল করতে হেল্প করে। ঘরোয়া প্রতিকার রসুনের ৬ থেকে ৮ কোয়া পিষে ৫০ মিলি দুধ এবং ২০০ মিলি জলে সেদ্ধ করে খান।
তিন, হলুদ। হালকা গরম জলের মধ্যে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন। চার, মেথি বীজ। এক চা চামচ মেথি গুঁড়ো গরম জলের সঙ্গে দিনে দুবার খান। পাঁচ, উচ্চ কোলেস্টেরলের যম ধনে বীজ। ধনে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও কার্যকর। সেইমতো ডায়াবেটিস বা কোলেস্টেরল কমাতে খেতে পারেন ধনেও।
এবার চটপট নোট করে ফেলুন খাদ্যতালিকায় কি কি রাখবেন। পরিমাণমতো গম, চাল, ভুট্টা মাস্ট। সবুজ শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। এ ছাড়া সবুজ আনাজ। অবশ্যই ডায়েটে রাখুন পালং, মেথি, কলমি, পুঁই, কচুর মতো যে কোনও শাক। বিভিন্ন রকম ফল খান। কারণ, ফলে ক্যালরি কম এবং পুষ্টিগুণ বেশি। তরমুজ, পেয়ারা, কিউই, আপেল, কমলা, কলা, পেঁপে। আর হ্যাঁ, ডিম খাওয়া যেতে পারে নিয়ম মেনে। সপ্তাহে তিনদিন গোটা ডিম খেতে পারেন। বাকি চারদিন শুধুমাত্র ডিমের সাদা অংশ। আর কি কি এড়িয়ে চলবেন? সেটাও জানা জরুরি। রেড মিট, ফাস্ট ফুড, জাঙ্ক ফুড সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলা উচিত। এগুলো কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দেওয়ার জন্য দায়ী।
সঙ্গে যেগুলো প্রক্রিয়াজাত খাবার, কেক, কুকিজ়, পেস্ট্রি, পনির, ঘি, মাখন, চিজ়, জ্যাম বাদ দিতে পারলেই ভাল। এতে শরীর থাকবে সুস্থ। যতটা সম্ভব কম খাওয়ার চেষ্টা করুন ক্রিম মিল্ক এবং তা থেকে তৈরি খাবার, ঘি-মাখন ইত্যাদি।
