Category: Uncategorized

শাম্মী হুদা: বাঙালি মানেই অ্যাডভেঞ্চার, বাঙালি মানেই সুস্বাদু খাবারের প্রকৃত সাধক। বৈচিত্রময় ভারতে যদি রসনাতৃপ্তির কোনও আলয় খুঁজতে হয় তাহলে অবশ্যই সেটি কলকাতা। ভারতের যে প্রান্তেই যাবেন সেখানকার স্থানীয় খাবারের আস্বাদ নিতে পারবেন, কিন্তু একসঙ্গে এত বিবিধ খাবারের সমাবেশ দেশের অন্য কোনও প্রান্তে খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। তাই রসগোল্লা আর রোলই শুধু নয় কলকাতার খাবারে বাঙালিয়ানার

কলকাতা: আগামী মার্চ-এপ্রিল-মে মাসে ভ্রমণের একগুচ্ছ প্যাকেজ ঘোষণা করল ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন লিমিটেড (আইআরসিটিসি)-এর ইস্ট জোন৷ ডুয়ার্স, আন্দামান, ভুটান, নেপাল, গ্যাংটক এবং দার্জিলিং ঘোরানোর জন্য প্যাকেজগুলি তৈরি করা হয়েছে৷ চার রাত্রি-পাঁচ দিনের ডুয়ার্স ভ্রমণের ব্যবস্থা করা হয়েছে দোলের সময়ে৷ যাত্রার সূচনা হবে আগামী ২০ মার্চ৷ প্যাকেজ মূল্য ১৩,৩২০ টাকা৷ আগামী ১৫ ফেব্রুয়ারির

কলকাতা: ডার্বি হারে না মোহনবাগান! সবুজমেরুন সমর্থকদের মিথ গুড়িয়ে রবিবাসরীয় যুবভারতীতে জবির দাপট দেখাল লাল-হলুদ৷ জনি-জবি ছাড়ায় বাগানের নৌকো ডুবল ইস্টবেঙ্গলের ঝড়ে৷ এ দিন দুরন্ত খেললেন চুলোভা৷ সনিকে নড়তে না দিয়ে জোঁকের মতো লেগে থাকেন হাইতিয়ান ম্যাজিশিয়ান৷ ৭ মিনিটের মাথায় ডানমাওয়াইয়ার শট সরাসরি শিল্টনের হাতে চলে যায়। ১৯ মিনিটের মাথায় কিমকিমা ও শিল্টনের ভুল বোঝাবুঝিতে

শাম্মী হুদা: ৭২ বছর আগে জানুয়ারির এই সপ্তাতেই ২৮৪জন নির্বাচিত সাংসদ হাতে লেখা সংবিধানের মান্যতা দিয়েছিলেন। তাঁরা আশা করেছিলেন এই সংবিধান ভবিষ্যতের ভারতের ভাগ্য নির্ধারণ করবে। সেই ধারণা কতটা সর্বজন গ্রাহ্য ছিল বড় কথা নয়, ভাবনার বিষয় হল সংবিধান প্রণেতারা কী বাস্তবায়িত করতে এর উপস্থাপনা করেছিলেন আর এখন মনে গত পাঁচ বছরে কি ঘটছে। বদলে

রোজ মায়েদের চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায় বাচ্চাদের টিফিন৷ আজ জেনে নিন একটি সহজ রেসিপি যা আপনার খুদেটি জমিয়ে উপভোগ করবে। উপকরণঃ মুরগির কিমা- ১/২কাপ. আদা বাটা – ১ চা চামচ, রসুন বাটা – ১ চা চামচ, আলু কুচি – ১/২ কাপ, নুডলস – ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ, সয়াসস – ১ টেবিল চামচ,

স্পেন: কর ফাঁকির দায়ে বড়সড় জরিমানা হল পর্তুগিজ ফুটবল তারকা ক্রিশ্চিয়ানো রোনাল্ডোর৷ স্পেনের আদালতে প্রায় চল্লিশ মিনিট ধরে চলে এই শুনানি৷ যেখানে রোনাল্ডোর বিরুদ্ধে ২০১১ থেকে ২০১৪ সাল পর্যন্ত নিজের ‘ইমেজ রাইট’-য়ের জন্য পাওয়া অর্থ নয় ছয়ের অভিযোগ ওঠে৷ স্পেনে বেশি পরিমান কর দিতে হওয়ায় ব্রিটিশ ভার্জিন আইল্যান্ড ও আয়ারল্যান্ডে একাধিক সংস্থায় অর্থ খরচ করেন৷

শাম্মী হুদা: দূরপাল্লার ট্রেনের গতিবিধি নিয়ে রেলযাত্রীদের ক্ষোভের শেষ নেই। যদিও বা সময়ে ছাড়ল পৌঁছাতে পৌঁছাতে বেলা করে দিল। এ অভিযোগ চলেই আসছে, চেষ্টা করেও রেলওয়ে কোনও সমাধান সূত্র খুঁজে পায়নি, তাই নিরুত্তর থেকেছে। তবে পরিস্থিতিতে বদল আনতে সম্প্রতি ইসরো-র সঙ্গে কোলাবোরেশনে গিয়েছে ভারতীয় রেল। তারপর প্রয়োজন মাফিক নতুন সিস্টেমও চালু হতে চলেছে। ইসরোর বদান্যতায়

নয়াদিল্লি: অনলাইন হোটেল বুকিং সংস্থাগুলির সঙ্গে হোটেল মালিকদের বিবাদে শরিক হল সিকিমও। আগামী ১৬ জানুয়ারি থেকে গোআইবিবো এবং মেক মাই ট্রিপের কোনও বুকিং গ্রহণ করা হবে না বলে জানিয়েছেন সিকিমের হোটেল মালিকরা। বৃহস্পতিবার এই মর্মে একটি বিবৃতি জারি করে সিকিমের হোটেল মালিকদের সংগঠন এসএইচআরএ জানিয়েছে, অনির্দিষ্টকালের জন্য ওই দুই অনলাইন হোটেল বুকিং সংস্থার বুকিং নেওয়া

কলকাতা: ‘ভ্যালেন্টাইন্স ডে’ এবং দোল উপলক্ষে দু’টি বিশেষ ট্যুর প্যাকেজ ঘোষণা করল ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন লিমিটেড (আইআরসিটিসি)-এর ইস্ট জোন। সংস্থা সূত্রের খবর, ভ্যালেন্টাইন্স ডে-র জন্য মধ্যপ্রদেশ ভ্রমণের বিশেষ প্যাকেজ এনেছে তারা। কলকাতা থেকে যাওয়া এবং আসা পুরোপুরি বিমানে। পাঁচ রাত্রি ও ছ’দিনের এই ভ্রমণের সূচনা হবে আগামী ১৪ ফেব্রুয়ারি। পর্যটকদের ঘুরিয়ে দেখানো

শাম্মী হুদা: বেড়াতে যেতে আমরা কে না পছন্দ করি। আর সেই ঘোরাফেরা যদি কোনও আনকোরা জায়গায় হয় তো কথাই নেই। মনের সঙ্গে পা – ও তখন রেডি। শুধু ঝোলা কাঁধে নিয়ে বেরিয়ে পড়লেই হল। এবার আসি গন্তব্যের কথায়। সুন্দরী কেরালা, ঈশ্বরের আপন দেশ। প্রাকৃতিক সৌন্দর্য যেন উপচে পড়েছে গোটা কেরালা জুড়ে। কোথাও আদিগন্ত চা বাগান

ফ্রাইড রাইস সকলেরই খুব পছন্দের খাবার। ভেজিটেবল ফ্রাইড রাইস রান্না করলে যেমন বৈচিত্র আসবে তেমনই সবাই পাবে সবজির পুষ্টিগুণ। উপকরণ:পোলাওয়ের চাল দেড় কাপ। গাজর আধ কাপ। পেঁয়াজ আধ কাপ। পেঁয়াজকলি আধ কাপ।ডিম ১টি, গোলমরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ, সয়াসস ১ চা চামচ, সয়াবিন তেল আধ কাপ। মটরশুঁটি সহ ইচ্ছেমতো যে কোনও সবজি নিতে পারেন। নুন

উপকরণ: কোড়ানো নারকেল এক কাপ, চিনি এক কাপ, এলাচ গুঁড়ো সামান্য, বাদাম পাঁচ-সাতটি এবং ঘি এক টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে একটি প্যানে বাদাম ভেজে আলাদা করে তুলে রাখুন। এর পর নারকেল ও চিনি একসঙ্গে প্যানে দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজতে থাকুন। চিনি গলে গেলে মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে। নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন যেন বাদামি না