Category: recipe

সাবুদানা একটি বহু প্রচলিত খাদ্য। সাবু কিন্তু রোগীর পথ্য নয়, তা দিয়ে তৈরি হতে পারে নানা মুখরোচক খাবার। সাবুর পাঁপড় তো আছেই, সেইরকমই একটি খাবার সাবুদানার থালিপিঠে। তাহলে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন সাবুদানার থালিপিঠে। উপকরণ- ৩টে আলু, সাবুদানা- হাফ কাপ, লঙ্কা কুচি- ২ চামচ, গোটা জিরে- ১ চামচ, ভাজা বাদাম- ১ কাপের ১/৪

অনেকসময় খাওয়ার পর কিছুটা ভাত থেকে যায়। সেই ভাত আর পরে খেতে ইচ্ছে করে না। অনেকেই চিন্তায় পড়ে যান সেগুলি এবার কী করবেন। চিন্তার কারণ নেই। অতিরিক্ত ভাত দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে রাইস পাকোড়া। রেসিপিটা দেখে নেওয়া যাক। উপকরণ- ভাত দু কাপ, মরিচের গুঁড়ো ১ চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ, গুঁড়ো গরমমশলা ১

খাবারের স্বাদ বাড়াতেই মুলত ব্যবহার করা হয়ে থাকে কালো জিরে। কিন্তু কালো জিরের ঔষধি কিছু গুণ রয়েছে তা জানেন কি? জ্বর, মাথাব্যথা কিংবা বাতের ব্যথা। এসবের জন্য মোক্ষম ওষুধ কালো-জিরে। চলুন দেখে নিই আর কী গুণ রয়েছে কালো জিরের। বুদ্ধির বিকাশেঃ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদানে ভরপুর কালো জিরে শুধু খাবারের স্বাদ বারায় না, পাশাপাশি বাড়ায়

শাম্মী হুদা: ৭২ বছর আগে জানুয়ারির এই সপ্তাতেই ২৮৪জন নির্বাচিত সাংসদ হাতে লেখা সংবিধানের মান্যতা দিয়েছিলেন। তাঁরা আশা করেছিলেন এই সংবিধান ভবিষ্যতের ভারতের ভাগ্য নির্ধারণ করবে। সেই ধারণা কতটা সর্বজন গ্রাহ্য ছিল বড় কথা নয়, ভাবনার বিষয় হল সংবিধান প্রণেতারা কী বাস্তবায়িত করতে এর উপস্থাপনা করেছিলেন আর এখন মনে গত পাঁচ বছরে কি ঘটছে। বদলে

রোজ মায়েদের চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়ায় বাচ্চাদের টিফিন৷ আজ জেনে নিন একটি সহজ রেসিপি যা আপনার খুদেটি জমিয়ে উপভোগ করবে। উপকরণঃ মুরগির কিমা- ১/২কাপ. আদা বাটা – ১ চা চামচ, রসুন বাটা – ১ চা চামচ, আলু কুচি – ১/২ কাপ, নুডলস – ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ, সয়াসস – ১ টেবিল চামচ,

উপকরণ: মুগডাল ভেজে সিদ্ধ করা ২ কাপ, পালং শাক কুঁচি ২ কাপ, আস্ত জিরা ১ টেবিল চামচ, রসুন আস্ত কোওয়া ১/২ কাপ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১চা চামচ, শুকনা মরিচ ২/৩টি, সর্ষের তেল ৩ টেবিল চামচ৷ পাঁচফোড়ন গুঁড়ো ১ চা চামচ ও নুন স্বাদমতো৷ প্রস্তুত প্রণালী: হাঁড়িতে তেল গরম করে জিরে, রসুন