Category: food

উপকরণঃ টুকরো করে মুরগি কাটা, আদা রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, ডিম দুটো, জিরা ও ধনে গুঁড়ো এক চা চামচ, কাঁচা লঙ্কা কুচি এক টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো এক চা চামচ, ধনেপাতা কুচি আধ কাপ, ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার আধ কাপ, নুন স্বাদমতো, সয়া সস ও টমেটো সস দুই টেবিল চামচ, ঘি দুই টেবিল চামচ,

নয়াদিল্লি: আজ দ্বিতীয়া বারের জন্য প্রধানমন্ত্রী হিসেবে শপথ নেবেন নরেন্দ্র মোদি৷ শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠান ঘিরে রাষ্ট্রপতি ভবনে করা হয়েছে এলাহি আয়োজন৷ আমন্ত্রিত ৭ হাজার অতিথি৷ দেশ-বিদেশের অতিথি আমন্ত্রিত৷ তাঁদের অভ্যর্থনার খামতি রাখতে নারাজ রাষ্ট্রপতি ভবন কর্তৃপক্ষ৷ গত ছ’দিন ধরে চলছে প্রস্তুতি৷ জানা গিয়েছে, শপথ গ্রহণ অনুষ্ঠানের পর লং ড্রয়িংরুমে বিদেশি অতিথিদের সঙ্গে প্রধানমন্ত্রী সহ শপথ

উপকরণ : ২ টো চটকানো আলু সিদ্ধ , ১ কাপ সিদ্ধ ছোলার ডাল, ২ টা ডিম ফেটানো, ১ টা পেঁয়াজ ছোট ছোট করে কাটা, ২ টো কাঁচা লঙ্কা কুচি করে কাটা, ২ টেবিল চামচ কুচি করে কাটা পুদিনা পাতা, ২ টেবিল চামচ কুচি করে কাটা ধনে পাতা, ১ চামচ আদা কুচি, ১ চামচ ভাজা জিরে,

উপকরণঃ ১ কেজি মুরগির কিমা, ১ কাপ শুকনো ব্রেড ক্রাম্ব / বিস্কুটের গুঁড়ো, ৪ টি পেঁয়াজ পাতা (কেটে নেয়া), ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো, ১ কাপ ধনে পাতা (কুচি কুচি করে কাটা), ১/৪ কাপ মিষ্টি চিলি সস, ২ টেবিল চামচ লেবুর রস, সামান্য পরিমাণে নুন, তেল প্রয়োজন অনুযায়ী। প্রণালিঃ একটি বড় বাটিতে মুরগির কিমার সাথে

উপকরণ : কচি খাসির মাংস ৫০০ গ্রাম, লেবুপাতা ৪ থেকে ৫টা ২টা বড় পেঁয়াজ কুচানো, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, সর্ষের তেল ৪ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, হলুদ ১ চা চামচ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ৩/৪ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, রসুনবাটা ১/২ চা চামচ, টমেটো ১টা, আলু ২টো

উপকরণ : মুরগির মাংস ১ কেজি, তেল ৪ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধ কাপ, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, এলাচ ৩টি, দারুচিনি ২ টুকরো, তেজপাতা ২টি, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, তেঁতুলের ক্বাথ ১

শাহি হালিম ছাড়া ইফতার ভাবা যায় না। খুব কম সময়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক শাহি হালিম। উপকরণঃ মুগ, মাষকলাই, মুসুর ডাল, পোলাওয়ের চাল ৫০০ গ্রাম, গম গুঁড়ো করা এক কাপ, মুরগি একটা, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধ কাপ, পেঁয়াজ বাটা দুই টেবিল চামচ, হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো দুই চা চামচ, আদা-রসুন বাটা দুই টেবিল চামচ। গরম মশলা গুঁড়ো

পকোড়া বানিয়ে ফেলুন ঘরেই। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন চার স্বাদের পকোড়া। আলুর পকোড়া উপকরণঃ আলু মোটা করে কাটা আধ কেজি, আদা ও রসুন বাটা এক টেবিল চামচ, ধনে ও জিরে গুঁড়ো এক চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো এক চা চামচ, ডিম দুটো, গরম মশলা গুঁড়ো এক চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধ কাপ, ধনেপাতা কুচি

বেগুন এমন একটা সবজি যা দিয়ে একশো একটারও বেশি খাবার বা ডিশ তৈরি করা যায়। যারা বেগুন খেতে ভালোবাসেন তারা আর এই রেসিপি টি ট্রাই করতে পারেন। উপকরণ – বেগুন, বড় সাইজের ১টি, ডিম ১টি, পেঁয়াজ বড় কুচি করা ২টি, কাঁচা লঙ্কা ফালি করা ৪-৫টি, হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ, লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ,

চাইনিজ রেস্টুরেন্টে গেলে যে আইটেমটি সবচেয়ে বেশি অর্ডার করা হয় তা হলো ফ্রাইড রাইস বা চাইনিজ রাইস। আর তার সাথে চিকেনের একটা আইটেম তো থাকেই। তাই আজকের রেসিপিটি ফলো করে বাড়িতেই বানিয়ে নিন। চিকেন ও রাইসের এই ডুও। লাগবে – মুরগির মাংস, কিউব করে কাটা ১/২ কেজি, আদা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ১