আগুন পেঁয়াজে, বেপরোয়া আলু, মহার্ঘ চাল-ডাল, দুধ-চিনি, খাবেন কী?

কলকাতা: জিডিপি-র ক্রমাগত পতন রুখতে যাবতীয় কৌশল এবার হয়তো মাঠেই মারা যাবে৷ কারণ মাঠের যে ফসল মানুষের নিত্যদিনের প্রয়োজন মেটায় তা বাজার থেকে চড়া দামে কিনতে গিয়ে নাভিশ্বাস উঠছে আমজনতার৷ পেঁয়াজে ডবল সেঞ্চুরি হাঁকিয়ে এবার আলুও দামও বাজার কাঁপাতে চলেছে৷ একেই পৌষের শুরু সঙ্গে ইংরেজি বছরের সন্ধিক্ষণ৷ একের পর এক উৎসবের জোয়ারে হেঁশেলে কিন্তু ভাটার

3 stocks recomended

আগুন পেঁয়াজে, বেপরোয়া আলু, মহার্ঘ চাল-ডাল, দুধ-চিনি, খাবেন কী?

কলকাতা: জিডিপি-র ক্রমাগত পতন রুখতে যাবতীয় কৌশল এবার হয়তো মাঠেই মারা যাবে৷ কারণ মাঠের যে ফসল মানুষের নিত্যদিনের প্রয়োজন মেটায় তা বাজার থেকে চড়া দামে কিনতে গিয়ে নাভিশ্বাস উঠছে আমজনতার৷ পেঁয়াজে ডবল সেঞ্চুরি হাঁকিয়ে এবার আলুও দামও বাজার কাঁপাতে চলেছে৷ একেই পৌষের শুরু সঙ্গে ইংরেজি বছরের সন্ধিক্ষণ৷

একের পর এক উৎসবের জোয়ারে হেঁশেলে কিন্তু ভাটার টান৷ দেশের অন্যান্য রাজ্যের পাশাপাশি এরাজ্যের প্রত্যেকটি জেলাতেই বাড়ছে আলুর দাম৷ ২৪ থেকে ২৬ টাকা কেজি দরে বাজারে বিক্রি হচ্ছে সাধারণ জ্যোতি আলু৷ চন্দ্রমুখী আলুর দাম প্রতি কেজিতে বেড়ে হয়েছে ৩০ টাকা৷ আগামী কয়েকদিনে দাম আরও বাড়তে পারে বলে আশঙ্কা প্রকাশ করছে ব্যবসায়ীরা৷

সূত্রের খবর, পেঁয়াজের মতোই আলুর জোগান তুলনামূলক কম থাকার ফলে দাম বাড়ছে৷ দেশের মুখ্য আলু উৎপাদানকারী রাজ্য পাঞ্জাব,উত্তরপ্রদেশ এবং পশ্চিমবঙ্গে অকালবৃষ্টির কারণে যে শুধু আলু চাষ ব্যাহত হয়েছে তাই নয় জমি থেকে আলু তোলার কাজেও বেশি সময় লেগেছে৷ সেক্ষেত্রে অন্যান্য বছর ডিসেম্বরের প্রথম থেকেই বাজারে নতুন আলু চলে এলেও এবছর এই আলুর জোগানও কম৷ যদিও ব্যবসায়ী সংগঠনগুলোর দাবি হিমঘর গুলিতে এখন যে পরিমাণ আলু আছে তা এই মাসের জন্য যথেষ্ট৷ তবে প্রতিবেশী রাজ্যগুলোতে আলুর দাম কম থাকায় এ রাজ্যের হিমঘর থেকে আলু চলে যাচ্ছে সেসব রাজ্যে৷ তবে শুধু আলু, পেঁয়াজ নয় সব সবজির দামই ঊর্ধ্বমুখী৷

পাশাপাশি গা বাঁচিয়ে ধীরে ধীরে হলেও দাম বাড়ছে দুধ, চাল, ডাল, গম, ময়দা, চা, চিনি, গুড় এই সমস্ত নিত্যদিনের মূল প্রয়োজনীয় খাদ্য সামগ্রীর৷ সব মিলিয়ে বাজার দরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় ব্যালেন্স করতে রীতিমতো হিমশিম খেতে হচ্ছে আম আদমিকে৷

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *