vishnu manohar
লখনউ: হাতে আর মাত্র ১২ দিন৷ আগামী ২২ জানুয়ারি অযোধ্যায় মহাসমারোহে উদ্বোধন হরে রামমন্দির৷ চূড়ান্ত পর্যায়ের প্রস্তুতি চলছে৷ সমস্ত পরিকল্পনা সাড়া৷ রামলালার ভোগ রাঁধবেন বিষ্ণু। রামলালার জন্য ভোগ রাঁধবেন ‘বিষ্ণু’৷ দাঁড়ান, এই বিষ্ণ ভগবান নন৷ তিনি বিখ্যাত রন্ধনশিল্পী বিষ্ণু মনোহর৷ তাঁর উপরেই রয়েছে ভোগ রান্নার দায়িত্ব৷ সাত হাজার কেজি ভোগ তৈরি করবেন বিষ্ণু। ১৪০০ কেজির কড়াইতে হবে ‘রাম হালুয়া’। সেই প্রসাদ পাবেন দেড় লক্ষেরও বেশি দর্শনার্থী৷
রাম মন্দির উদ্বোধনের অনুষ্ঠানে সাত কেজি ওজনের বিশেষ হালুয়া প্রস্তুত করবেন নাগপুরের বাসিন্দা শেফ বিষ্ণু মনোহর। তিনি ই হালুয়ার নাম দিয়েছেন ‘রাম হালুয়া’। ওই মোট ১৪০০ কেজি খাবার একসঙ্গে প্রস্তুত করা যায় এমন এক বিশাল কড়াইতে ‘রাম হালুয়া’ বানাবেন তিনি।
কী কী থাকবে এই বিশেষ হালুয়ায়? বিষ্ণু জানিয়েছেন, ৯০০ কেজি সুজি, ৪০ কেজি এলাচ এবং জায়ফলের গুড়ো, ৩০০ কেজি ড্রাই ফ্রুট, এক কেজি গরুর দুধের ঘি, এক কেজি চিনি এবং ২,৫০০ লিটার জল দিয়ে তৈরি করা রামলালার মহাপ্রসাদ। এৎ জন্য ব্যবহার করা হবে ১০-১২ ফুট লম্বা খুন্তি৷
