কলকাতা: স্বাদবদল ঘটতে চলেছে রাজধানী এক্সপ্রেসের খাবারের তালিকায়৷ সৌজন্যে আইআরসিটিসি৷ সূত্রে খবর, রাজ্যওয়াড়ি খাবারের পরিচয় ঘটাতে মেনু বদলের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে সংস্থার তরফে৷ জানানো হয়েছে, খাবারের একঘেয়েমি কাটাতে এই পরিবর্তন আনা হচ্ছে৷ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে খাবারের বিশেষত্ব ও খাদ্যগুণের মেলবন্ধন ঘটতে চলেছে ভারতের এই প্রিমিয়াম ট্রেনের৷ খাদ্যতালিকায় বদলে যেতে চলেছে ডিসেম্বর মাস থেকেই৷
সূত্রের খবর, হাওড়া, শিয়ালদা-দিল্লি রাজধানী এক্সপ্রেস খাদ্য তালিকায় বদল আনার পরিকল্পনা রয়েছে আইআরসিটিসির৷ এখনও ট্রেনে দেওয়া হয় ভাজা মুগডাল৷ ডিসেম্বর থেকে যাত্রীদের দেওয়া হবে নারকেল কোরা দিয়ে ছোলার ডাল৷ তরকারি তালিকার মধ্যে রয়েছে আলু-ফুলকপির কোরমা৷ ট্রেনে দেওয়া হয় মটর পনির৷ পরের মাস থেকে তা পরিবর্তে ছানার কোপ্তা পোলাও দেওয়ার পরিকল্পনা রয়েছে৷
আইআরসিটিসি তরকারি ও ভাজার পরিবর্তন আনা হলেও বোনলেস চিকেন, মিষ্টি, আইসক্রিমে কোনও রকম বদল করা হবে না বলে জানিয়েছে আরসিটিসি৷ দিল্লিগামী দুটি রাজধানী এক্সপ্রেসে মাঝেমধ্যেই খাবারের মেনু পরিবর্তন আনা হবে বলে জানা গিয়েছে৷ মাঝেমধ্যেই দেয়া হবে মাছের ঝোল, ভাত, আলু পোস্ত, ডিম ডিমের ডালনা৷
